1、幹辣椒在曬幹後，水分已經蒸發，所以隻需要密封好，然後放在陰涼幹燥處進行保存即可，或者是裝入保鮮袋中，密封好袋口，然後放入冰箱中進行冷藏保存，均可以長期保存。

2、辣椒曬幹後水分被蒸發，隻要密封後放在陰涼幹燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。

3、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針紮一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。

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